Canastillos "ibérico-tropicales"
Ingredientes para 16 mini tartaletas
- 200 g. de morcilla de arroz
- 1 Paquete de mini tartaletas
- Mermelada de piña, comprada o hecha por ti
- Hojitas de cilantro
Elaboración
1. Retírale la piel a la morcilla y córtala en ruedas.
2. En una sartén a fuego bajo colocamos las ruedas de morcilla y las aplastamos con una cuchara de madera.
3. Rellenamos las tartaletas con la morcilla, ponemos la piña encima y decoramos con hojitas de cilantro.
!Que viva la fusión!. Resultado sorprendente. He probado con una fina capa de compota de jengibre. En el fondo de la tartaleta., que le aporta frescor y jugosidad. Y un puntito de picor. Ya se sabe, sobre gustos...... . Estas son muy ricas y originales.
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