Merluza salteada con verduras

Ingredientes para 4 personas

- 1 lomo de merluza
- 2 tallos de apio
- 1 pimiento verde grande
- 2 cebolletas
- 3 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta

Elaboración

1. Cortamos en cuadrados todas las verduras y las pochamos en una sartén con un chorro de aceite.

2. Cortamos igualmente la merluza en dados y salpimentamos al gusto.

3. Una vez estén pochadas las verduras, agregamos los dados de merluza y añadimos un buen chorro de salsa de soja. Mezclamos y dejamos cocinar durante 7 minutos.